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全羊汤锅、野生菌火锅、凉拌树花、沙桥三绝、套肠、凉鸡等等，都是当地的传统特色美食。
比如说楚雄它市郊有一个面条厂叫金鹿面条厂，做面条的。
楚雄其他地区，如牟定县，有一家腐乳厂叫天台腐乳厂，做腐乳的。
禄丰县有禄丰香醋与妥安酱油，还有黑井盐。
元谋有许多亚热带水果
南华有许多野生菌。
这个问题不需要太多思考吧，矿产资源枯竭的根本原因是不可再生，一直在开采，不管多少存量都会有枯竭的一天。
至于循环利用这个问题不需要太准确的数据，看看我们生活中，金属能回收多少？建筑、商品、锈蚀，回收利用率还是太低了。
下面是找到的一些文章资料：
“欧洲在生产新的铝制品时，回收铝的使用率达到了七成；废钢的利用率则是四到五成。在美国，生产新的钢铁制品时，废钢的利用率达到七成”，而在中国，废钢比只有22%，废旧铝的使用率只占铝产业的17%。”
“据有关数据显示，我国废钢利用率仅为19.9%，远远低于世界平均水平的48.3%。究其根源，一方面，大部分废钢铁资源被中频炉"地条钢"占用，主流钢铁企业在采购社会废钢铁资源上竞争不过"地条钢"企业;另一方面则是废钢价格相较低价进口铁矿石并没有优势，在退税政策补贴难以到位的情况下，企业使用废钢的积极性有限。
此外，中国钢铁工艺流程的结构性矛盾也是废钢循环利用的一大阻碍。作为废钢消化主力的短流程电炉，其钢产量在中国占比仅为7.3%，远远低于世界平均水平;而高炉-转炉长流程(从铁矿石和焦炭到生铁再到钢材)则长期占据主导地位。”
“2019年，我国铜、铝、铅、锌、锡、镍、锑、汞、镁和 海绵钛等10种有色金属产量为5866.0万吨，同比增长2.2%。其中，精炼铜产量为978.4万吨，同比增长5.5%；原铝产量 为3504.4万吨，同比下降2.2%。
2019 年，国内废铜、废铝、废铅和废锌的回收量约1199万吨，其中废铜回收量约 215 万吨，废铝回收量约607万吨， 废铅回收量约237万吨，废锌回收量约140万吨。”
简单的说，入不敷出，损耗太多，分拣效率低，回收成本等等……
不过我国金属回收利用率一直在提高，这几年也有了不少文件，未来几年内数据会大幅改善。
但无论到什么时候，回收率都不会达到100%。
楚雄历史悠久，楚雄地名的来由与"庄乔通滇"这一历史事件有关。
战国时，楚人庄乔从湘西来到滇池流域，便将此地定为楚，南诏时期，这里叫"威楚县"，明代改为楚雄县，建国后成立楚雄彝族自治州。
楚雄是高铁站，楚雄南是老火车站。
出门旅游总免不了要带些特产回家，特产汇精心整理了一份楚雄特产购买指南，该吃的、该买的都在这里了，完美解决你的选择困难症~
1、牟定乳腐
牟定腐乳制作考究，需经六十多道工序才能完成。腐乳成品外表呈金黄色，内里白嫩如羊脂，不散不碎，吃起来绵柔细腻，入口即化，再乏味单调的饭菜，邂逅腐乳后，一定能吃完。
2、妥甸酱油
妥甸酱油历史悠久，始创于明洪武15年，清咸丰年间在民间手工作坊形成商品，作为宫廷宴席的调味珍品，久负盛誉，距今已有600多年的历史，在调味品中占据重要位置。
3、禄丰香醋
禄丰香醋精选当地优质大米为主要原料，秉承400多年前帛醋的传统酿造工艺，融古代独特配方和现代微生物酿造技术为一体，历经100多道工艺酿造而成，味香色浓，经久不变。
4、南华鸡枞油
南华鸡枞油，一种堪称主食灵魂伴侣的美食。回味起第一次吃到鸡枞油拌面，香味独特，鸡枞油升华了面条的平淡无奇，保留了野菌的鲜香。
5、大姚核桃
大姚核桃口感醇香，带一些细微的甘苦，细细品尝之后，则甜味渐浓，让人欲罢不能。与蜂蜜搭配食用效果更佳，入菜甜咸皆宜，同时也可做闲时零嘴。
6、永仁松露
永仁猪拱菌学名松露，又名块菌、无娘果，是世界上最名贵的食用菌，被誉为菌中珍品、“林中黑钻石”。
7、楚雄牛肝菌
因肉质肥厚，极似牛肝而得名，牛肝菌鲜美，菌香芬芳，是人们极喜食用的野生菌类。富含多种维生素，深受国外市场欢迎。
8、姚安套肠
姚安秘制套肠为滇中一绝，切片上茏蒸透即可食用，嚼来油而不腻、香酥味美，风味独特。
9、邦三叶子红糖
邦三叶子红糖的加工始于宋朝神宗年间，是进贡土司的贡品，史称“府糖”红糖采用纯手工熬制，因做好的红糖用制熟的甘蔗顶部叶子包裹而得名，这样的红糖不仅有糖香，还有甘蔗叶子的清香。
10、野坝子蜂蜜
大姚野坝子蜂蜜来源于天然野生蜜源，花蜜单一，质量纯净，味美甘甜，营养丰富，富含氨基酸、蛋白质、花粉、维生素等多种活性物质，药用价值高，有助于治疗流感、高血压、胃病和肝胆疾病的功效，还可消食化积、清热解毒。
11、元谋酸角
酸角是元谋特产之一，其果实富含粗蛋白、粗脂肪、有机酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁等微量元素，具有消暑解毒、生津止渴等功效。现已开发出酸角糖片、酸角果肉、芝麻酸角、酸角汁等系列产品。
12、白竹山茶
双柏白竹山茶选用云南大叶种茶为优质原料，采用传统工艺和先进技术加工而成，具有外形美观、条索紧结、造型雅致、汤色清绿明亮、香味浓郁持久、滋味鲜浓回甘的特点。
当然，楚雄的特产远不止于此，大家随便挑选以上几样具有代表性的就可以了。如果各位还有什么好的推荐，欢迎进行补充。
最后，如果觉得我的回答对你有帮助，别忘了点赞、收藏噢！谢谢大家一直以来的支持。
楚雄特有的美食并不多，但这里的菌子尤其出名。新鲜美味还便宜。
雨季如期而至，云南的野生菌开始破土而出，懂行的吃货们一想到这种美食，都忍不住吞了吞口水。
人们常说「山珍海味」，菌菇无疑就是「山珍」中最极致的美味，尤其是野生的菌菇，云南人称之为「野生菌」。
野生菌难以培养、难以驯化，唯有走进深山才能寻得，再加之几乎每一种野生菌都富含蛋白质和鲜味氨基酸，吃起来比肉还香，使得这种美味更弥足珍贵。
01不配拥有姓名的人工菌
野生菌在全国各地均有分布，目前在云南发现的可食用菌种类就占了全世界食用菌的一半还多，汪曾祺先生曾说，离开昆明四十年后都无法忘怀野生菌的味道。
就像是汪曾祺先生瞧不上高邮以外的咸鸭蛋，云南人也瞧不上人工饲养的蘑菇。
那些常见的杏鲍菇、口菇、平菇……在云南只拥有一个统一的名字——「人工菌」！
但人工菌有一点却比野生菌要强，它们是安全无毒的，部分野生菌却有剧毒！你听说过的中毒反应「看见小人在载歌载舞」只是其中一种，严重的时候吃完野生菌就一命呜呼了！
截至2019年三月，已知云南市场上共有220多种常见野生食用菌和14种经无害化处理可食的常见野生菌。
所以，我们还要不胜其烦地提醒各位一句「菌虽好吃！谨慎挑选！谨慎烹饪！」为了安全享用美味，接下来一起来看看，云南人最爱的几种菌子吧。
02云南野生菌食用指南
鸡枞菌
特点：鲜甜
做法：油炸、煲汤
毒性：
鸡枞菌为真菌类白蘑科鸡枞的子实体，是食用菌中的珍品之一。鸡纵菌肉质肥厚，质细丝白，口感鲜嫩，酷似鸡肉，富含蛋白质和钙、磷、铁等多种营养成分，具有益脾、清神、排毒等作用。用它烹制的菜肴，不论煎炒、油炸，还是清蒸、做汤，皆清香鲜美。
见手青（牛肝菌一种）
特点：脆爽
做法：爆炒
毒性：
见手青，是具有伤变后呈靛蓝色显色反应特征的一类牛肝菌的统称，物种数量庞大，见手青是最常见的引起中毒的菌类，看见幻觉的人大多都是食用了没有炒熟的见手青，「凉拌见手青」只是一句玩笑，吃了必定会中毒。
青头菌
特点：滑嫩
做法：红烧
毒性：
青头菌因颜色青绿而得名，味道香醇嫩滑，营养丰富。菌褶白色，较密，菌柄长中实或内部松软。青头菌含有丰富的蛋白质和氨基酸、植物纤维等成份，入口很细嫩，香味很悠长，有浓郁大自然清香气息，是人们喜爱的一种食用菌。
干巴菌
特点：浓郁
做法：爆炒
毒性：
干巴菌又叫松毛菌，云南大部分地区都有分布，每年七月至九月生长在马尾松树下。这种菌没有菌盖和菌褶，簇生如牛牙状，故群众俗称为牛牙齿菌。刚出土时呈黄褐色，老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味，腌牛肉干人们称为干巴，故此菌得名干巴菌。
奶浆菌
特点：肥美
做法：爆炒
毒性：
奶浆菌是一种可以食用，且美味的菌种。生长环境需要有很强的地域性和季节性。它最大的特点就是，弄断它身体的任何部位，都会流出像牛奶一样颜色的乳白色液体。有非常好的通肠道功能，但不可一次过量食用。
黄赖头（牛肝菌一种）
特点：鲜爽
做法：爆炒
毒性：
黄赖头是牛肝菌之一种，学名黑疣柄牛肝菌。子实体中等至大形，土黄色，具绒毛，幼时粗糙有皱或凹凸不平，后期深龟裂。受伤处在基部时变为淡紫色，而盖部菌肉变为淡黄色。爆炒黄赖头十分脆嫩，堪称下饭神器。
除此之外，还有竹荪、松茸、羊肚菌等美味野生菌，但是云南人食用相对较少。
03为了明年还能吃菌
无论你是云南人还是外省人，野生菌一定是人生必尝的美味，为了明年还能健康地吃菌，我们再来看几条吃菌小贴士吧：
1、不要购买和采摘自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的野生菌；
2、不要混杂加工食用，种类不同的野生菌混杂炒煮可能产生有毒物质；
3、加工野生菌一般要高温煮透，第二天食用不要用微波炉加热；
4、食用野生菌时不要饮酒，避免与酒发生化学反应，醉酒后无法分辨是否中毒；
5、食用野生菌后如出现恶心、头晕、呕吐、幻视等症状，立即拨打急救电话，并采取自救措施。
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矿产资源在中国的法律解释
中国是一个拥有丰富矿产资源的国家，这些资源丰富而多样，被广泛应用于各个领域，包括工业、建设和能源等。因此，对于矿产资源的法律解释至关重要，以确保资源的合理开发和有效利用。
矿产资源是指存在于地下或地表的、具有经济价值的矿石、矿石集合体、矿体或矿产物。根据中国国家标准，矿产资源包括矿产（自然金属矿石、有色金属矿石、黑色金属矿石等）、非金属矿产（煤炭、石油、天然气等）以及能源矿产（煤炭、石油、天然气等）。
中国制定了一系列法律法规来管理和保护矿产资源。其中，最重要的是《中华人民共和国矿产资源法》。该法律规定了矿产资源的所有权、勘查开发、保护和管理的原则和制度。
矿产资源的所有权属于国家所有，国家对矿产资源实行保护和管理。根据《中华人民共和国矿产资源法》，国有矿产资源由国务院所属国务院矿产资源管理部门统一管理。
矿产资源的勘查开发需要经过相关部门的批准和许可。在勘查开发过程中，必须符合环境保护要求，确保资源的可持续开发和利用。
为了保护矿产资源，中国采取了一系列措施。例如，对于特定的矿产资源实行采矿权出让制度，通过招标、竞争性协商等方式，将矿产资源的开发权出让给合格的企业。
矿产资源的法律解释是确保矿产资源合理开发和有效利用的重要手段。通过对矿产资源的法律解释，可以明确矿产资源的权益归属、勘查开发流程、保护和管理制度，以及矿产资源的合规性要求等。
矿产资源的权益归属是矿产资源法律解释的核心内容之一。矿产资源的所有权属于国家所有，但国家可以依法委托各级地方政府对矿产资源进行管理。
矿产资源的勘查开发流程包括勘查核准、探矿权登记、勘查开发、生产操场和矿山复垦等环节。在勘查开发过程中，需要依法进行环境评估，确保资源的合理利用和环境的保护。
矿产资源的保护和管理制度包括资源开发许可制度、采矿权出让制度、矿山安全管理制度和环境保护制度等。这些制度的实施可以保护矿产资源的合法权益，促进资源的可持续开发。
矿产资源的合规性要求是指在矿产资源的勘查开发过程中需要遵守的法律法规和标准。例如，必须遵守环境保护法律法规，确保勘查开发过程中不对环境造成污染。
矿产资源的法律解释对于资源的合理开发和有效利用至关重要。通过明确矿产资源的权益归属和勘查开发流程，建立健全的保护和管理制度，以及遵守合规性要求，可以实现矿产资源的可持续开发，促进资源产业的健康与可持续发展。
矿产资源是世界各国都非常重视的一项战略资源，它对国家的经济发展和能源供应起着重要作用。因此，对于矿产资源的法律解释及管理显得尤为重要。
矿产资源包括矿物资源和能源资源。矿物资源是指自然界中存在的具有一定实用价值的矿产物质，如金、银、铜、铁等。而能源资源则是指能够产生能量的自然资源，如石油、天然气、煤炭等。
为了保护矿产资源的合理开发和利用，各国纷纷制定了相关的法律法规。这些法律法规往往涉及矿产资源的探矿权、矿产资源的取得与流转、矿山的安全与环境保护等方面。
矿产资源的探矿权是指国家授予特定主体对某一地区进行矿产资源勘探和评价的权利。各国在探矿权的管理上往往采取许可制度，即由政府对矿产资源探矿活动进行许可。
在矿产资源探矿权的法律解释中，通常会涉及到如何申请探矿权、探矿权的转让和终止等问题。此外，还需要明确探矿权的时限和范围，并规定探矿权人在探矿活动中应遵守的规定和标准。
矿产资源的取得与流转是指矿产资源的所有权在不同主体之间进行转移和交易的过程。对于矿产资源的所有权归属问题，各国存在不同的法律解释和制度安排。
有些国家采取国有制度，即矿产资源属于国家所有，只能由国家依法进行开采和利用。而有些国家则允许私人拥有部分或全部矿产资源的所有权，并允许私人进行矿产资源的开发和经营。
在矿产资源的流转过程中，各国也制定了相应的法律法规，规定了矿产资源交易的条件、程序和权限等。同时，为了防止矿产资源的非法流失和滥用，还设立了相应的监管机构，对矿产资源交易进行监督和管理。
矿山的安全与环境保护是矿产资源法律解释中的重要内容。矿山开采活动往往涉及到大量的工程施工和资源消耗，对环境造成一定的影响。
为了保护自然环境和人民身体健康，各国制定了一系列关于矿山安全和环境保护的法律法规。这些法律法规通常包括了矿山开采前的环境影响评价、矿产资源的可持续利用、矿山安全生产和职工权益保护等方面的内容。
通过对矿山开采活动的严格管理和监督，以及对环境保护和职工权益的重视，可以有效防止矿产资源开采过程中出现的事故和环境污染问题。
矿产资源的法律解释和管理是保护矿产资源、保障国家经济发展和环境保护的重要手段。各国应加强对矿产资源的合理开发和利用的法律法规制定，并建立健全的监管机制。
通过加强矿产资源的探矿权管理、矿产资源的取得与流转监管以及矿山的安全与环境保护等方面的工作，可以有效提高矿产资源的开采效率，促进经济可持续发展。
同时，各国还应加强国际合作，共同应对全球矿产资源的挑战和可持续发展的问题，共同推动矿产资源的合理开发和利用，实现矿产资源的可持续利用和保护。
