从初中毕业缀学到现在正好有了四年了，也在厨房里摸打滚爬了四年，这四年里硬生生的把我从一个什么都不懂的小白变成了一个现在这样的老油条。
先说下这四年厨房的历程和收获，第一年也就是刚毕业，那时候刚过完年没几天，就跟着我堂哥出来，从来没出过远门的我，第一次出来就直接到了北京，来时在火车上各种想像，想以后的生活是不是比上学有意思啥的，想北京是不是比我们家繁华的多，就这样做了一夜火车跟着我堂哥来到了他工作的地方，来福饭店，对这名字我现在还记着，在北京站旁边的一个巷子里，在那里干了差不多有5个月吧，干的是刷碗的活，那个饭店不是多大，同事外卖居多，所以工作量不是多大，闲时可以到我堂哥那里看看他们怎么炒菜切菜的，但当时刚毕业也没想着咋好好学手艺什么的，一天天的就想着玩，那时候玩心太大，成天没事就抱着个手机玩游戏或看小说，就不为以后考虑，反正那时过得也挺滋润的，那时14年，我一个学徒就拿到了2200元的工资，对于我来说已经很高了，在家时那能到手这么多钱呐，这更加坚定了我不上学的信念。
就这样一直干到了5月份，我堂哥一个朋友给他打个电话，说他刚承包一个食堂缺人，就想着让我堂哥过去，本来是不打算过去的，因为在这都干习惯了，再加上跟老板老板娘处的关系还不错，就第一时间回绝了他，我堂哥那个朋友也不死心。不知道都说啥了，反正没多久我堂哥就带着我一起到了他那里，是在大兴区旧宫镇亦庄经济开发区三海子三号路的一个叫做紫禁壹号院售楼处的食堂里，不要问我为什么这么熟，我能说我直接在哪里干了有3年么，在那里我学到了很多很多，从切斩片，再到炒炸蒸，还有关于食堂的运营模式等等，身体也在那里养了起来，从刚出来160，90不到，到175，130，你想想我在那里的生活有多好。
然后到今年3月份时离开了我哥，把我介绍到他一个朋友那里，在怀柔郊区的一个餐厅里，在里面干了有半年左右，在那里每天就不停的切切切，刀工等于说也在那里练得差不多了，由于那个餐厅人比较多所以上灶不容易，听那个带我的师傅说想在大店里熬出头必须得靠时间熬出来，于是果断辞职到了现在这个小饭店。
这回又跑到了房山，在一个大学附近，整个后厨就我们两人，到忙不过来时老板娘会过来帮帮忙啥的，在这里真是累成狗了，就一个师傅，我作为一个学徒，什么都干，打荷，切配，翻炒都是我来，关键这里还都是盖饭这类的，就才开始时因为没接触过能学习一些东西，到后来就这么多一直重复重复再重复，当时也没想这么多，就想着这样挺好，累点，但能把基本功做扎实了。
但后来发生的一系列事情真的刺激到我了，我在这里干了没多久后跟老板娘老板他们也算熟悉了，接触的也多了，还给我介绍了个女朋友，人心眼都挺好的，但我不行啊，发现我以前接触的跟他们差不多就两个世界，我们这店有点奇葩，老板听说是个公司的头头之类的，年薪能达到60多万，而老板娘也是大学生，更tm的本地人，你想想他们的生活条件能差到哪去，老板还带我们去她家里还几次，那环境，不是我吹，就我这在厨房干30年都不一定能买这样一套房，当时就打下了改行的基础
慢慢就在网上慢慢搜索，看看有什么行业我能干的有出路的，但不搜不要紧，这一搜直接改变了我的价值观，原本以为不管你干什么都是付出一分得到一分，绝不会给你多余的，但这一搜，看到了除了我们之外还有另一群人活的更自由更好，当时我就想着一定要跟他们一样，正好乱搜之下看到了自考这个字眼，
你不要怀疑一个溺水的人突然抓住了救命稻草是什么心情，于是当时就下定决心不管怎样一定要通过自考拿到本科的毕业证书，好以后能找个更有钱途的工作，于是果断辞职，前两天刚下来。恢复自由身
其他不多说，就谈谈我对厨师这个行业的感受
厨师，是一门手艺，但手艺只能养家糊口，不能发家致富，而作为一个厨师，你就算干的再好也还是在厨房里切菜炒菜，根本不会成为所谓的中产阶级
下面我说下厨房工作人员的好坏，单从我这几年的经验来说，并不代表所有绝对
1吃
这一点绝对没法说，饿了谁也不会饿了厨子，这个绝对是厨房工作人员的福利之一，想吃什么就吃什么，不用拘泥于什么菜名口感啥的，完全可以全按自己的喜好做自己的员工餐
2住
这点也还行，厨房一般都是管吃管住，都会在上班地点附近。省去了做公交挤地铁的麻烦
3玩
这个一点都不好，平常一上班就各种忙，等于说全天都交代这了，更别说一到节假日各饭店都会爆满，不过基本所有厨房都有每月2到4天的休息时间，我现在干的这个小店例外
4婚姻
每天一身油烟，听过一句关于厨师大部分单身的总结，就是厨师身上永远有一股自己都受不了的葱花味，还想别人怎么喜欢，再加上厨师一上班就没时间陪家人孩子啥的，还有就是每天忙活一天了再到家那还有时间去哄老婆孩子的，还有一点就是厨师在家一般不做饭
5日常工作
夏天还好说，热点没事，顶多就出些汗罢了，可一到冬天就遭罪了，成天手上干了湿，湿了干，再加上一炒菜就开风机，一遇见风手不冻才怪。特别冬天干活时手都冻的没知觉了还要不停的忙活这忙活那，有一点不小心就会划个口子，再加上厨房本来就不是什么安全地带，这后果就更不用说了
6钱途
这个真没有啥大前途。一般人坐到最后也无非自己开店啥的，上电视那种很少很少的
所以，话已到此，果断辞职，我现在是采用了专本套读的模式，不出意外两年半三年能拿到毕业证书，到那时又是一片崭新的天地
1.牢固树立保护生态环境就是保护生产力、改善生态环境就是发展生产力的理念。深刻认识绿水青山就是金山银山、绿色产业一样可以富民的道理，敬畏自然，保护自然，绝不以牺牲生态环境为代价换取经济的一时发展。要尽可能增加绿色资产，为子孙后代留下可持续发展的“绿色银行”。
2.绿色发展，有“一张蓝图绘到底”的坚守。右玉的干部换届不换方向，换人不换思想，一任接着一任干，久久为功，终于染绿家乡。坚持绿色发展，就是要有这种功成不必在我的胸怀和境界，就是要有这种踏石留印、抓铁有痕的毅力和担当，不仅要积极谋划功在当代的“显绩”，更要勇于创造利在千秋的“潜绩”。
3.发展战略切合本地实际。量体裁衣，衣服方能舒适合体；精准施策，政策才有生命力。充分考察调研，抓住人民群众反映最强烈的问题，抓住影响绿色发展最迫切的问题，体现长远眼光，整体谋划，科学布局。实施过程中既要保持“航向”，又根据“海况”和“天气”及时调适，确保发展战略与时俱进、不断完善。
1. 卓尼走洛克之路需要经过几个步骤。2. 首先，从卓尼出发，沿着指定的路线前往洛克之路的起点。这个路线可能会经过一些村庄、山脉或者河流，需要根据地图或导航进行导航。3. 到达洛克之路的起点后，根据路标或指示牌，按照指定的方向前行。洛克之路可能会有多个路段或者关卡，需要逐一通过。4. 在行进过程中，要注意遵守交通规则和安全注意事项，确保自身和他人的安全。5. 最后，继续前行，直到到达洛克之路的终点。在终点可以欣赏到洛克之路的美景和风景。6. 值得一提的是，卓尼走洛克之路是一次徒步旅行，需要准备好足够的食物、水和装备，以及合适的服装和鞋子，以应对可能的天气变化和路况。7. 此外，可以提前了解洛克之路的相关信息和旅行经验，以便更好地规划行程和享受旅行过程。希望以上回答能对您有所帮助！
鬼都不知道我经历了些什么，但我自己，都记得！
没人会相信我14年进入餐饮行业的原因有多弱智，我就是看到别人生意好，食物递出去，现金收回来，找一个人多的地方租个铺子，就可以日进斗金的样子。
在上海南京东路发现了爆品轰炸大鱿鱼，自以为高明地在人家门口“观察”了几个小时，然后径直赶往北京总部，交钱加盟,然后去成都开店。当然，这个所谓的观察就是兴奋地看看有多少人在排队。
看到这里,请问问你自己,你想做餐饮的原因是什么?很多人一说创业就要开饭店,是觉得餐饮毛利高钱好赚嘛?
找到加盟总部并不是一件容易的事情，我只知道那个卖得很好的东西叫轰炸大鱿鱼，可当我想加盟的时候却傻眼了，网上搜到了几十条加盟信息，不同的品牌，差不多的东西，加盟费从两三千到三五万。
多年之后我才知道其中的套路。
而你加盟时是否也遇到了相同的困惑?一个公司几十个品牌,一个品类几十个品牌,李逵和李鬼根本无从分晓.
14年我才刚毕业不久，大学期间的创业经历让我小有存款，于是在电话问遍了各个品牌后，我决定，选最贵的。
因为所有的品牌都告诉我开店只需要5万，3个月回本，我当时手里有10万现金，能力范围内选最贵的，我以为我很睿智,其实是个傻子.
面对如此多的品牌,你有一套科学合理的筛选标准嘛?还是就信招商经理一张嘴?
加盟费，保证金，品牌使用费，这些加起来花了3万。已经超过了目标总资金的60%，可我还是没有嗅到危险的信号。
在交了钱之后的培训中，我用了一下午就学到了包括产品制作，员工管理，营销，选址，办证等等知识点。当时的培训老师气质着装都不像高收入人群，当我问到他的月薪——4000元，在首都北京时，我问他为什么不自己开一家店，他微微一笑饱含深意，可我还是没有嗅到危险的信号。
换做是你,会比我好多少?能逃过被收割的命运嘛?
选址是每个餐饮项目的立足根本，我当时还没去过成都，要去一个陌生城市选址，这恐怕对任何一个餐饮老司机都是一项巨大的挑战，而我，什么都不怕。培训老师已经帮我标出了成都人流量最大的地方。
后来我才知道，那三条街叫春熙路，宽窄巷子和锦里。那时候的太古里还只是雏形。否则也可能成为我的目标,虽然现在知道那不是我该去开店的地方.
站在春熙路街头的那一刻，看到满街的人群，我看到的仿佛已经是一张张的人民币在漂浮。可当我找到第一个转让店铺的时候，我发现自己对力量一无所知。
转让费45W，房租6W一个月，押2付6，48W！！！
也就是说，我想在这个店里卖货，需要先给将近100W.
接下来的几天,我跑遍了大半个成都,但凡我看得过去的地方,最少也得三四十万才够.这个时候我想起了培训老师的微笑,可我还是没有嗅到危险的信号。
很多人低估了选址的难度和资金要求,你真的做好准备了嘛?还有就是不要相信5W开店的谎言,我还没跟你讲店铺装修,设备,首批进货费以及各种不可预知的成本呢.
最后我还是在春熙路找到了铺面,一年10W,没有转让费.
那个铺子确实是在春熙路商圈,但已经不是严格意义上的春熙路了,原先被别的餐饮店拿来做仓库用,但即使如此,价格依旧让我开始负债.
“赌一把,如果输了就打工还债.”
那年我还不到24,如果赌输了打工到现在,可能刚刚还完债.
开业后的客似云来并没有出现,相反因为位置偏僻,有时候甚至不开张,靠吆喝,靠团购,靠坚持营业到凌晨,等到春熙路上所有商家都关了灯, 城管下了班,我把灯箱推到正街上,一天能卖几百块钱.
我花十万租了个商铺,却干着摆地摊的活.我这个时候感觉到了危险,可当初选好位置是发给总部看过的啊,他们明明没说有问题啊!
品牌方究竟有没有告诉你什么样的店适合?他们有没有验证过盈利模型的可行性,你自己又是否懂得起码的商业判断?
每月1号交电费,我是下旬开业,十几天的时间,电费高达2000多块, 我才知道我炸鱿鱼的那口锅,配上商用电,原来是吞金兽.不管卖多卖少,那么一大锅油烧一整天,都需要这么多钱.
连靠时间换空间都行不通了,自己撑得住,电费也撑不住啊.
商用设备商用电,电费是很多新餐饮人想象不到的成本.
运气好的是,那时候是14年,自媒体还没有进入短视频时代,而我的笔杆子还过得去,反正店里也没生意,等客人的时间我开始进行大量的自媒体宣传.也逐渐吸引到大V 的转发和主流电视媒体的关注.
生意开始有了转机,慢慢排队还真的出现了,我也终于请的起员工了,可更多更大的问题也开始出现了.
今时不同往日,网红店的兴起无一不是精心策划,全方面营销的结果,很多网红店营销成本远超建店成本,你开店之前就要想好营销费用和备用金是否充足?只有100W资金,就只能开投资60W以内的店.
当时我穷得厉害,只租了一个单间,一张床,成都的餐饮业大部分是需要包住宿的.
于是我让员工睡床,我自己打地铺.但这只是感动自己,员工经常都是干几天就走了.为了留住人,我想尽了办法,提高工资,改善住宿,绩效激励等等,效果都是阶段性的.
一眨眼6年过去了,餐饮业招人留人的问题依然是老大难,越来越多的年轻人有了越来越多的选择,海底捞的企业文化和海底捞大学留住了人,但海底捞我们学不会.
如何解决用人问题会是餐饮老板越来越大的难题,很多成都很成功的餐饮老板,采购之类重要岗位,依然是自己或者家人.
生意终于好起来了,可有人的地方就有江湖,我一个刚毕业的学生,怎么玩得过江湖上的人.
15年4月的时候,我被二房东用江湖手段暗算,被夺走了好不容易做起来的店.
这段故事在16年接受餐饮老板内参采访,公众号的文章中详细进行了分享
想要进入餐饮行业的新朋友要注意了,你的合同是否真的能保护你?怎么签一份有法律效力的合同?如果合同保护不了你,真的敢投几十上百万开店嘛?
第一家店失去了,我当时的状态是有现金,有营销经验,但不懂餐饮产品,而且轰炸大鱿鱼的红利期也已经快结束了,于是我跟新朋友合伙做起了自己的奶茶品牌,15年的时候,奶茶竞争还不像现在这样连锁品牌化,我们自己的小店生意还不错,半年直营4家,正准备我大展拳脚的时候,才发现,我只负责前端,不负责后端的合作中有大漏洞.
所有原材料进货价都被吃了大额回扣,闹得不欢而散,我自己退出了经营,因为我不懂,没研究过后端,只是一心扑在前边,再加上遇人不淑,就造成这个结果.五年过去了,我们曾经的品牌早就风雨飘摇,最后一家店因为我拿到的当初房租极低,一直苦苦维持,但最近也在疫情期间关张,算是画上了一个不太圆满的句号.
很多人做餐饮,往往想拉两三个人合伙,可想过怎么分配股份?怎么平衡付出?怎么监管财务嘛?至于技术配方,货源渠道的升级迭代又如何完善?
逐渐写了3000字,才刚刚进入15年,吃过的亏,走过的弯路历历在目,写出来,分享给大家,入行前,如果有缘分能看到,对上边任何一个点多做一些了解和思考,都可能帮你在路上避开一些坑.
2020年疫情后,我暂时关掉了自己的店,但依然选择等机会重新再来,路一直都在,行者常至，为者常成.
我是康健，深耕于餐饮和民宿行业的连续创业者
下边是我们餐饮知识社群「餐饮创业新兵连」的部分资料
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我曾经也迷茫过，但之所以转行到营养行业，主要是因为喜欢，所以也没太纠结“钱途”的问题。目前中国的营养师环境，的确不太理想。营养师之名被许多保健品公司利用，忽悠消费者高价购买不必要的产品。那些产品稀奇古怪，销售员们把说辞编的天花乱坠，让大众误以为搞好营养是个很复杂很费钱的事情。
我原本是学服装设计与工程的，但并不喜欢这个专业，后转行营养方面，考了公共营养师，工作了一段时间，觉得自己还是水平不够，随后出国留学学习营养与公众健康专业。两年的学习生涯，16门课，所有的老师，没有一个人讲搞好营养需要购买保健品。真正的营养师不会推荐你去购买某某保健品，调整饮食就能满足大部分需求，饮食不能满足的营养素，可能 需要买点维生素，或矿物质补充剂，这都是非常便宜的，药店就有。真到了病态的临床阶段，公共营养师应该马上推荐他去医院看病，到了医院，调理饮食就是临床营养师的事了。
要说营养师行业，想赚大钱，不太容易。我不认为这非常有“钱途”。你的知识只是为客户提供中肯的建议，应该怎样吃饭，运动，养成好习惯。但食物是人家自己买的，饭是自己或餐馆里的厨师做的，改变坏的饮食行为习惯，需要的还是客户自己的努力，（习惯是不容易改变的）你只凭提供建议，想赚大钱，是不容易的。
如果有人说做营养师多么多么高薪，要么这是个培训机构的托，要么是卖保健品的托。
但我依然很看好这个行业。现在的就业环境不理想是这个行业还不够成熟规范的结果。最理想的状态，是营养师咨询能像律师咨询那样收费，你提供可靠的知识与技能，客户为你提供的信息付费。不过目前，绝大部分的营养师还达不到让别人付费的水平。比如客户咨询你某个减肥产品，她听朋友说非常有效，她想试试，你如何回答？你用说教的方法让她不要买，浪费钱？我认为如果没有大量的资料来源去评价这个产品里的所谓功效成分，你没有能力回答她的问题。想要中肯的证据确凿的回答，你需要去查资料，学术期刊里阅读相关文献，许多新发现的成分发表的期刊是英文的，（我在知网上搜过一些中文文章，真心感觉研究水平太差，太多滥竽充数的研究）。可能某实验说它有效，但长期情况的副作用呢，可能三篇文章说它有效，两篇说无效，你需要做荟萃分析或综合分析，看这些文章是否有偏颇，有弊端 。这是需要大量时间与长期经验的。
目前我们所讲的西方营养学，其历史年轻的让人吃惊，一篇学术界前辈定义营养学元年，应为史上第一个维生素被发现后人工可以分离合成的那一年，（第一个被正式定义的是维生素A）也就是1920年年后，现代西方营养学才正式开始，（有兴趣可以看看下面的图）如今是2020，区区不过百年时间，有太多问题还没找到答案，太多自相矛盾很难解释的问题。我没有去留学之前，常常写营养学方面的文章，非常大言不惭，觉得自己读了许多营养学方面的书，觉得自己知道很多，反而如今越学越不敢说话了，感觉自己知道的太少，怕说多了以后被“打脸”。
未来保险公司健康管理部门，非营利组织，政府机构，私人成立营养工作室，健康管理公司，高校里去做科研，做老师，都是发展方向。
来吧来吧，我们期待已久的新赛季常规赛即将开打，在这正打得如火如荼的季前赛中，湖人队10月7日在各大主力未出战的情况下“喜提”三连败，让众多球迷心中再次蒙上了怀疑和担心。现在就让我们在分析分析本赛季的湖人队，实力到底如何，詹姆斯能否再次带队杀进季后赛，甚至挺进季后赛总决赛向着自己的第五冠发起冲击呢？
论湖人队的综合战力，首当其冲的就是“詹眉组合”的发挥了，詹姆斯应该不需要过多的赘述，只要他能保持健康，没有大的伤病，打养生篮球，保持良好的竞技状态即可。所以关键点在于安东尼·戴维斯的表现了，并不是说他的状态下滑严重，而是戴维斯的玻璃属性，上个赛季的戴维斯饱受伤病的影响，这严重影响了湖人队的整体战力，本赛季开始前，戴维斯表示将健康打满整个赛季，可是季前赛第二场，比赛还未开打，就爆出戴维斯身体出现状况，湖人队临时调整首发人员。所以，戴维斯在本赛季的综合战力还有待观察，只要他保持健康，以他现在正是当打之年的年纪和他的攻防连段的统治力，他将是联盟所有球队都难以防住的大杀器！
值得一提的就是，詹姆斯的生涯常规赛总得分为37062分，位居历史第二，距第一的贾巴尔（38387分）仅差1325分。期待詹姆斯本赛季超越贾巴尔，稳坐常规赛总得分榜第一的那一刻。
其次就是我们的历史“三双王”威斯布鲁克——威少。 相信大家都看得出来，这几年威少在带过的每个球队都打得很不自在，球队战绩也是惨不忍睹，上赛季湖人队拿出众多筹码换来威少，组成了“360”组合，本以为他们可以大杀四方，可是事与愿违，威少的表现让整个湖人队发愁，休赛期湖人队也想将威少给换走，奈何威少的大合同没有球队愿意接盘。新赛季湖人队其实可以尝试让威少打替补，在詹姆斯下场休息期间，由威少带队，配合戴维斯的即战力，至少可以保证比分不会被无限扩大。当然，这个前提就是威少必须改变心态，不能浪投，控制自己的失误次数，否则，威少还会像上赛季一样，成为湖人队的“毒瘤”。
最后就是湖人队的众多角色球员了，值得说的是，休赛期湖人队又换回了后卫施罗德和贝弗利，一个组织后卫，一个防守尖兵，特备是贝弗利的“疯狗”式防守是湖人队最需要的。湖人队还签了几个即战力还算可以的角色球员，比如奥斯汀-里维斯，在湖人队对战太阳队时，全场拿下6分，7篮板，9助攻，纯属意外之喜。 湖人队的所有角色球员并没有即战力很强的，只要能正常发挥就好。
综合来说，考虑到戴维斯和威少的表现，湖人队的综合战力，只能徘徊在季后赛的边缘。但只要戴维斯和威少其中1人可以打出一个完美的赛季，那湖人队的整体实力就可以向季后赛更高的舞台去发起冲击。最后还是希望球队的每一位球员都保持健康。
还是那句话“湖人，总冠军”！
首先楼主的问题问的不太明显，我就照我理解的意思简单说下
无论是哪个国企，都不可能在有如此众多参与者中享有垄断地位，建材种类繁多，从钢材到一颗螺丝钉都属于建材，建材的流通模式还是传统的厂家-仓储批发-零售-消费者的模式，建材超市在中国的运营并不理想，所以要想在中国垄断建材，感觉未来30-50年不太会有太大的变化
人生路远。
有许多坎坎坷坷，成为一个名星要有许多方面的，我是一个明星，但非常不出名，比群演好些，我是毕业于北影，才发现原来是这样难，我以为在考上北影是成功，现在发现是错的。1.要有好的身世和背景，没有的话那就是比有背景的人加百倍努力。2，要有才华。没有的话看3怎么说的。3.颜值和个头。具备这些还有一个万万不能少的是幸运。我已经走上了这条路就不能回了，我在北京每月2、3万元左右。我以为我很满足了，但我发现我还是个穷人，我和一家公司签了合同。五年的。我现在23相信我会成功的。身体素质。拥有好的身体条件能够让你在篮球职业的道路上走的更远，最优先考虑的是身高，对于篮球来说身高是非常重要的，虽然不能否定的是也有中等身材的优秀球员，但是身高确实能给你带来更多便利，如果你没有身高优势那么你就要让自己其他地方更加优秀，比如弹跳力、防守、射蓝等。其实很多想要成为职业的人，都被这一点击倒，比较并不是每一个人都能够拥有想职业者中那些小个子球员得爆发力、弹跳力的，所以又有多少人被这一条件所打到呢？
1，可以在电工工作的空闲时间，接一些电工接线或者安装的零活，钱不多，毕竟还是可以补贴一点家用的。
2，可以从事家用电器的安装和售后维保工作，补贴一定的收入也是可以的。
3，三五个电工技术好友成立一个电工安装队，做电气设备的安装和维保也是不错的，虽然可能会累一点，不过收入却还是可以的。
4，精学电工技术，踏踏实实把电工技术学精学透，遇到故障时，别人搞不定你能搞定的话，也就有的谈待遇了，毕竟社会还是很现实的。
5，努力考取电气工程师，二级建造师，一级建造师，消防工程师等等，一旦考取到了含金量高的资格证书，那么待遇薪酬自然就不用愁了。
6，很多的电工朋友说:可以开一个五金店，也是很不错的选择。
7，学习PLC控制，变频器，CAD，DCS控制等等的高端一点的技术，从事这样的电工作业，情况会好很多很多。
8，自己开一个电动机以及电动工具的维修店，也是很不错的选择，前几年非常火。
9，做电气电缆设备等的小供货商也不错，搞好人际关系会比打工强很多，也不太偏离本行，也是不错的。
电工师傅的路本身就不好走，并且电工技术相对狭窄，转行的方向很少，这也就造成了很多电工师傅想转行但是却不知道做什么的原因了。
