第1步、材料准备石桥大酱，甜面酱。
第2步、材料准备花生油。
第3步、葱截取上1/3姜去皮。
第4步、葱切葱花姜切姜末。
第5步、热锅凉油下葱花，炒肉末，加入料酒翻炒至变色。
第6步、加入生抽少许，大酱，甜面酱，温水，白砂糖适量，小火不停翻炒。
第7步、待翻炒均匀，开锅冒泡出酱香味了，就可以出锅啦~
小贴士：
控制好火候，加入大酱和甜面酱以后，赶紧加温水噢~酱不要炒糊了噢~也可以在炒之前将大酱和甜面酱加温水泻好，这样就不用着急忙慌的加水啦。
来自 美食天下 Anna_vam 的作品。
大鹅洗净，将鹅头，鹅翅，鹅腿和鹅爪都剃下来，将鹅开腹，把鹅胗肝，鹅心，鹅肝取出。先用盐，老抽，料酒腌制半小时以上，去除血水。 第一步：（焯水/出水/飞水） 锅内加入适量的清水，放葱五段，姜五片，料酒60毫升，冷水放入食材（大鹅），水烧开带水沸腾，三分钟关火，去除水面浮沫，将食材捞出，用冷水冲洗干净后备用。
步骤 2
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第二步（炒糖色）制作糖浆。将锅微热后，加10毫升食用油，待油温热后，放入80克冰糖（我这里用的黄冰糖），慢火炒成糖浆
步骤 3
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边炒边搅拌
步骤 4
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糖炒到完全融化后加一碗开水，烧开后关火，糖浆就准备好了，备用。
步骤 5
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腌制好的大鹅冲洗一下
步骤 6
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第三部：制作卤水：锅里放入3000毫升水，五段葱段，五片姜片，料酒30毫升，将水烧开后倒入炒好的糖色，加入鸡精60毫升，味精30毫升，盐60毫升，生抽120毫升，老抽30毫升，干辣椒若干，花椒若干，倒入食用油200毫升，加入卤料，中火熬十分钟，用筷子尝一下卤水，会咸一点，卤水制作完成。（这一步全程不可以盖锅盖）
步骤 7
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第四步：卤食物。卤水制作完成后，将之前备好的鹅下锅，大火将水烧开后，然后开中火，一直有翻腾的热水泡泡就行，时间为五十分钟。（全程不能盖锅盖儿，因为肉类有腥味儿，可以散发出去。）
步骤 8
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第五步，焖制。卤好的大鹅关火后盖上锅盖，需要在卤汁中侵泡一小时以上。
步骤 9
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出锅了
石桥大酱的炒法主要有两种。1：第一种是将石桥大酱放入油炒锅中翻炒，这样会使酱油的味道更加出来。同时，可以加入适量的葱姜蒜和一些配菜，例如肉丝等，使味道更加丰富。2：第二种是将石桥大酱和调味品一起拌匀，然后放到锅中翻炒，这样可以更好地将调味品和酱油混合，使味道更加均匀。无论选择哪种炒法，建议先将酱油和调味料进行混合，这样可以更好地锁住酱油的味道。同时，炒制时间不要太长，以免酱汁过干过老，影响口感。最后，可以根据个人口味适当调整调味料的量。
：将黄豆中不好的挑选出来，妈妈的方法就是把桌子斜放一点，周围围上筷子，让豆子自然花落，坏的就留下了，好的就咕噜下去。
第2步：锅内准备清水，将黄豆倒进去，大火烧开。
第3步：接下来转中火继续煮豆燃豆萁，豆在釜中泣...哦，不对，哈哈，继续煮啊煮。
第4步：一直将豆子煮成深色，才可以。妈妈这次煮了将近小半天4-5个小时左右，如果豆子少的话，时间会短一些。
第5步：将煮好的豆子凉一阵，防止做酱块子的时候烫到手。然后用绞馅机把豆子搅碎。
第6步：将搅碎的黄豆渣反复摔打（需要一定的力气的哦），最后不散不碎做成酱块子，大小根据自己喜好。
第7步：做好的酱块子放在屋内晾晒，直至干透，农村可以放到炕梢，不要放炕头干的速度太快容易裂开。
第8步：大概两天左右，酱块子干透后，用报纸或其他的可以包裹起来的东西将酱块子包裹上，之后放到不被打扰的地方，继续放置，让酱块子在未来的2-3个月静静的发酵。中途长毛也不要怕，正常的，发酵产生的。
『老妈窍门』
1、黄豆可以之前用水泡一阵子在煮，这样能缩短煮的时间，不过条件允许直接煮最好。
不是甜面酱。因为石桥大酱是一种主要用豆子和麦麸发酵而成的酱料，与甜面酱的原料和制作方法不同。石桥大酱的味道相对来说较咸，而甜面酱则是偏甜，两者在口感和味道上也有很大的差异。虽然在外观上两者比较相似，但它们的成分和风味非常不同。值得一提的是，石桥大酱在中国传统菜肴中常被用作调味品，特别是在东北菜中的用量较大。
是东北的特色酱，口感柔和，鲜鲜醇厚绵长，申时服用均可，深受广大民众的喜爱
印度主要矿产资源：煤463.89亿吨（不含焦煤），铁矿石97.54亿吨，铝土22.53亿吨，铬铁矿1.24亿吨，锰矿石6550万吨，锌589万吨，铜352万吨，铅136万吨，石灰石684.77亿吨，磷酸盐8100万吨，黄金86吨。
德干高原的东北部是印度的主要矿产区。
矿产资源有铁矿、锰矿、煤、云母等矿，铁矿石大量出口日本等国家。此外，石油8.96亿吨、天然气6970亿立方米，还有云母、石膏、钻石及钛、钍、铀等矿藏。森林覆盖率为21.9%。
辽宁省矿产资源丰富,目前已发现各类矿产79种,矿产地约2000余处,其中探明储量的矿产64种,产地552处,已开发利用的矿产约占已探明储量矿产的84%.铁,菱镁矿,滑石,金刚石,玉石,大理石,熔剂灰岩,膨润土等矿产的蕴藏量名列全国前茅...
铁矿：辽宁是全国铁矿集中产地之一，产地70处，保有储量109.48亿吨，其中工业储量56.48吨，占总量52％。矿石类型以含铁石英岩(贫矿)为主，矿体厚度大、埋藏浅，适于大规模露天开采。主要集中分布于鞍山、辽阳及本溪地区、约占全省总储量90％以上。主要生产矿山有鞍山齐大山南采区、齐大山北采区、眼前山(眼前山区)、东鞍山、大孤山；本溪南芬、歪头山、北台；辽阳弓长岭一、二矿区等。
锰矿：主要分布于辽西朝阳瓦房子及凌源太平沟、均为贫锰矿石、产地3处保有储量3814万吨，其中工业储量1134万吨，占总量的30％。
菱镁矿：主要分布于海城--营口一带，产地11处，保有储量25.6亿吨。其中工业储量11.2亿吨，占总量44％。
用料
鱼一条
小红椒
料酒
姜
蒜
花椒
石桥大酱
葱
高汤（也可清水）
糖
醋
盐
石桥大酱 焖鱼的做法
用盐、料酒、姜丝、蒜腌鱼。（我是为了下班省事提前腌了一晚上）
放油将鱼两面略微煎熟后盛出。
在锅里放入小红椒、花椒、姜丝、蒜末。炒香后放入大酱2大勺，加入一碗高汤或清水，大火煮开。
放入鱼粑粑，炖个5分钟左右，然后加半勺醋、半勺糖、酱油适量。大酱有盐味，所以没放盐了。再煮2分钟，出锅时放葱花。大酱焖鱼就做好啦！
随着经济全球化的加剧，矿产资源的开采和利用成为各个国家和地区热衷的话题。全球范围内有许多在矿业领域卓有成就的公司，它们致力于发掘和利用全球各地丰富的矿产资源，为经济的发展和人类的生活提供支持。本文将为大家介绍全球排名前十的矿产资源公司，让我们一起了解一下吧。
公司A是全球矿产资源领域的领军企业，拥有丰富的资源储量和先进的开采技术。公司A致力于从全球范围内开采铁矿石、煤炭、黄金等矿产资源，并在生态环保方面做出了杰出贡献。
公司B以其在铜矿资源领域的卓越表现而闻名。该公司拥有先进的采矿技术和独特的矿产资源储量。它的产品在全球市场上极具竞争力，为公司赢得了良好的声誉。
公司C是一家全球知名的煤炭公司，在煤炭资源的开采和加工方面拥有丰富的经验和专业知识。公司C致力于使用创新技术和可持续发展的方法来开采和利用煤炭资源，以满足全球能源需求。
公司D是一家以铁矿石资源为主的矿业巨头，拥有全球最大的铁矿石储量之一。该公司以其高质量的产品和高效的生产流程而闻名。它的铁矿石在全球市场上享有极高的声誉。
公司E在黄金矿产资源开采领域具有重要地位。该公司致力于使用现代化的技术和可持续的开采方法来开发黄金矿产资源，并在环境保护方面积极履行社会责任。
公司F是全球知名的钴矿资源开采企业，拥有广泛的钴矿资源储量和先进的生产技术。该公司致力于提供高品质的钴矿产品，满足全球电池制造业的需求。
公司G以其在铝矾土资源开采和加工领域的卓越表现而闻名。该公司拥有先进的技术和可持续的生产流程，为全球铝业提供优质的原材料。
公司H是一家在钢铁矿石资源开采和加工领域具有重要地位的公司。该公司致力于使用高效的工艺和可持续的方法来开采和利用钢铁矿石资源，以满足全球钢铁产业的需求。
公司I是一家在铬矿资源开采和加工领域具有显著影响力的企业。该公司拥有丰富的铬矿资源储量和先进的生产设备，为全球不锈钢行业提供重要原材料。
公司J是一家在锂矿资源开采和加工方面表现优异的公司。该公司拥有先进的技术和全球领先的锂矿资源储量，为全球电池产业的发展作出了重要贡献。
以上是全球排名前十的矿产资源公司。这些公司在矿业领域树立了良好的声誉，为全球经济的发展和人类的生活贡献了重要力量。随着新技术的不断发展和环境意识的增强，这些公司将继续致力于可持续发展和资源的有效利用，为人类的未来创造更加美好的前景。
