GB5749-2006生活饮用水卫生标准。就是水质的各项卫生指标最高容许限制。如铁不超过0.3，PH值6.5-8.5等
GB5750-2006生活饮用水标准卫生检验方法。是怎么检测水质中的各项卫生指标的方法。如铁用原子吸收分光光度法，PH值用玻璃电极法等。
三类水质的要求标准：主要适用于集中式生活饮用水、地表水源地二级保护区，鱼虾类越冬、回游通道，水产养殖区等渔业水域及游泳区。
扩展资料：
水质标准是国家、部门或地区规定的各种用水或排放水在物理、化学、生物学性质方面所应达到的要求。
它是在水质基准基础上产生的具有法律效力的强制性法令，是判断水质是否适用的尺度，是水质规划的目标和水质管理的技术基础，对于不同用途的水质，有不同的要求，从而根据自然环境、技术条件、经济水平、损益分析，制定出不同的水质标准。
目前中国已制定、颁布了一系列水质标准，如“生活饮用水卫生标准”、“工业企业设计卫生标准”、“农田灌溉水质标准”、“渔业水质标准”、“海水水质标准”、“地表水环境质量标准”、“水污染排放标准”等等，使水质管理有了法律依据。
1、1类2类3类水质标准是：
Ⅰ类水质：水质良好。地下水只需消毒处理，地表水经简易净化处理（如过滤）、消毒后即可供生活饮用者；
Ⅱ类水质：水质受轻度污染。经常规净化处理（如絮凝、沉淀、过滤、消毒等），其水质即可供生活饮用者；
Ⅲ类水质：适用于集中式生活饮用水源地二级保护区、一般鱼类保护区及游泳区。
三类水质是可以养鱼的。三类水质指的是适用于集中式生活饮用水源地二级保护区、一般鱼类保护区及游泳区。在这样的水质环境里养出来的鱼，肉质鲜美。三类水质对于水产养殖业来说，属于是优质水环境，自然而然，养出来的鱼类会更加优质。
三类水质标注指标有：色（度）≤15，无嗅和味，浑浊度≤3，无肉眼可见物等。三类水质标准要求适用于源头水、集中式生活饮用水、鱼虾类产卵、回游越冬、水产养殖、珍稀水生生物栖息、国家一级保护区、二级保护区以及旅游区。
《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中规定，地面水使用目的和保护目标，中国地面水分五大类：
Ⅰ类：主要适用于源头水，国家自然保护区；
Ⅱ类：主要适用于集中式生活饮用水、地表水源地一级保护区，珍稀水生生物栖息地，鱼虾类产卵场，仔稚幼鱼的索饵场等；
Ⅲ类：主要适用于集中式生活饮用水、地表水源地二级保护区，鱼虾类越冬、回游通道，水产养殖区等渔业水域及游泳区；
Ⅳ类：主要适用于一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区；
Ⅴ类：主要适用于农业用水区及一般景观要求水域。
不能
一、被污染水质中的鱼儿不宜带回食用
随着城市化进程的快速发展，工业的污染破坏了许多原本优质的水域，被钓鱼人称为“天堂的地方”也越来越少了。然而在这些被污染的水域中，依然生存着许许多多的水族动植物，生物的适应性又让它们慢慢地适应了环境的变化，从而能够在污染的水质中存活。
二、被放生的观赏鱼种不宜带回家食用
这些年，钓鱼人在户外垂钓时经常能碰到一些稀奇古怪的鱼种，而且这类鱼大多色彩鲜艳、外貌奇特，很多人都不一定认识。而对于这些未知的鱼类，大多数钓友都会选择放生，当然也不乏一些胆大的钓友会带回去尝试着食用，可以说，这是非常不理智的行为。
三、被感染的鱼儿不宜带回家食用
在户外钓鱼时，经常能钓上来一些被感染的鱼儿，其体表出现红色斑点，有的是寄生虫所致，有些是小伤口感染所致。当然，还有些是水质环境所致，比如养殖的水塘未及时杀菌也会引起鱼儿感染。
三类水质标注指标：色（度）≤15，无嗅和味，浑浊度≤3，无肉眼可见物等。
溶解氧≥6mg/l
高锰酸钾指数≤6mg/Ⅰ
化学需氧量（COD）≤20mg/l
五日生化需氧量（BOD）≤4mg/l
氨氮（NH3-N）≤1㎎/Ⅰ
Ⅲ类水主要适用于集中式生活饮用水、地表水源地二级保护区，鱼虾类越冬、回游通道，水产养殖区等渔业水域及游泳区；
据所知，水不止分为三类，一般如下：
一类水质：水质良好。地下水只需消毒处理，地表水经简易净化处理(如过滤)、消毒后即可供生活饮用者。
二类水质：水质受轻度污染。经常规净化处理(如絮凝、沉淀、过滤、消毒等)，其水质即可供生活饮用者。
三类水质：适用于集中式生活饮用水源地二级保护区、一般鱼类保护区及游泳区。
四类水质：适用于一般工业保护区及人体非直接接触的娱乐用水区。
五类水质：适用于农业用水区及一般景观要求水域。超过五类水质标准的水体基本上已无使用功能。
我国的地下水质量共划分为五类。其中I、II、III类地下水化学组分含量低，可以作为饮用水；
地下水三类水质标准为；地下水只需消毒处理,地表水经简易净化处理(如过滤)、消毒后即可供生活饮用者; 水质:水质受轻度污染。经常规净化处理(如絮凝、沉淀、过滤、消毒等),其水质即可供生活饮用者; 水质:适用于集中式生活饮用水源地二级保护区、一般鱼类保护区及游泳区。
地表水三类水质标准氮指标是小于1.0mg/L。